手羽先サミット®︎とは
『名古屋発祥の手羽先を全国から集結し、投票で NO.1 を決める！』
2014年から始まった東海地区最大級の食のイベント「手羽先サミット ®」
最高来場者数は12万人を記録し、メディアなど各方面から注目されるイベントに成長しました。
全国に手羽先文化を発展させたい！
イベント誘致で地域を活性化したい！
そんな想いで手羽先サミット®は開催しています。
環境部の立ち上げ
手羽先サミット®は毎年大盛況のイベントであると同時に、ある深刻な問題も抱えていました。
それは手羽先の骨や廃油などのごみ問題。
「イベントで出るごみをなんとか減らすことはできないか。」
「環境にやさしいイベントに変えていくことはできないか。」
そんなきっかけから環境部を立ち上げました。
たくさんの試行錯誤により、本来なら捨ててしまう手羽先の骨や食べ残し、売れ残りなどをすべて堆肥化することができました。
さらにその堆肥を使用して野菜作りも可能に。
手羽先サミット®は「環境にやさしいイベント」として毎年進化し続けています。
ミライLabo開催へ！
2024年に手羽先サミット®は10周年を迎えます。
それを記念し、環境&SDGsイベント『脱炭素 ミライLabo』を同時開催することになりました！
ただの環境に配慮したイベントではありません。
地元企業が実施している「継続・循環」の取り組みについて、楽しみながら興味を持っていただくことをめざしています。
さあ、明るい未来をいっしょにつくろう！
